“Pero Rich, los jugos son una porquería porque les quitas la fibra”, “En la fibra está toda la nutrición” . Eso es un mito, te explico porque los Jugos son especiales por que quitan la fibra.
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¿Qué hago con la fibra que separa el extractor?
¿Qué hago con el bagazo? ¿Qué se le hace a la fibra insoluble que separa el extractor cuando haces tus jugos? Recibo esta pregunta todo el tiempo y hay muchas respuestas. Lo puedes tirar, usar de abono, composta y echar de confeti si quieres, ¿pero a qué no sabias que del bagazo pueden salir unas buenas recetas? A continuación te comparto la colaboración que hice gracias a Hurom México, junto con la chef Julieth Villarreal, en la cual te compartimos recetas creativas para que aproveches el bagazo. Quedaron deliciosas.
